喜宴“光盤”越來越多 剩菜打包杜絕舌尖浪費
發布時間:2019-09-04 10:32 信息來源:連網 閱讀次數: 字號:【

近日,記者走訪我市多個飯店發現,市民都在以不同的形式踐行“文明用餐、合理消費”的理念,以往講排場、重攀比的喜宴也在不斷“瘦身”,“光盤”出現得越來越多,很多市民喜宴后將剩菜打包,杜絕舌尖浪費。

8月31日中午,記者走訪海州區鹽河北路、朝陽東路幾家承接了喜宴的酒店,看到喜宴現場賓客眾多,每張桌上都擺滿了菜肴。喜宴結束后,桌上的剩菜大多被賓客們打包帶走了,每桌基本上都做到了“光盤”。

“以前參加喜宴,大家都礙于面子,很少有人將剩菜打包。現在都在倡導‘文明餐桌光盤行動’,剩余飯菜除了家里人打包,也讓參加喜宴的親戚打包帶回家吃,避免浪費了。”前來參加小侄兒周歲生日宴的賓客楊瑾對記者說。

海州區朝陽東路一家酒店負責人李先生介紹,酒店在接受喜宴預定時會主動建議顧客減少預定桌數,在菜品的配置上也會更加注重營養搭配,并引導顧客餐后進行打包,盡量減少浪費現象,如今喜宴打包正逐漸成為賓客的自覺行動。

“光盤行動”弘揚了中華民族勤儉節約的優良傳統,也培育了新的生活觀、消費觀。“‘光盤行動’得到落實,是多方受益的。對餐飲企業來說,既節約了原料的成本,也降低了泔水處理的成本;對顧客來說,適量點餐、理性消費也意味著更省錢。”市烹飪餐飲行業協會會長韓亮說。


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